「超日」咖哩店隱身員林巷弄 彰化縣長王惠美都慕名朝聖

「超日」咖哩店隱身員林巷弄 彰化縣長王惠美都慕名朝聖

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位在彰化縣員林市南昌路巷弄內的「美保咖哩」,外型充滿日治昭和時期味道,濃濃的復古風情,搭配店內招牌的咖哩飯,吸引許多饕客。(彰化縣政府提供/吳建輝彰化傳真)

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彰化縣長王惠美也聞香而來,她說老闆張閔皓曾在花蓮當學徒,學成後返鄉透過計劃獲彰化青年創業補助30萬元,因此特別來鼓勵他,希望有更多年輕人能勇於追夢。(彰化縣政府提供/吳建輝彰化傳真)

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王惠美表示,彰化青年創業能量不容小覷,截至目前爲止縣府青年創業獎勵補助已經補助90餘位青年朋友,累積超過2700萬臺幣。(彰化縣政府提供/吳建輝彰化傳真)

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「美保咖哩」的咖哩醬別具特色,採用大量洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔等新鮮蔬果作爲基底,加入獨家研製的16種辛香料熬煮而成。(彰化縣政府提供/吳建輝彰化傳真)

位在彰化縣員林市南昌路巷弄內的「美保咖哩」,外型充滿日治昭和時期味道,濃濃的復古風情,搭配店內招牌的咖哩飯,吸引許多饕客,10日彰化縣長王惠美也聞香而來,她說老闆張閔皓曾在花蓮當學徒,學成後返鄉透過計劃獲彰化青年創業補助30萬元,因此特別來鼓勵他,希望有更多年輕人能勇於追夢。

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王惠美表示,彰化青年創業能量不容小覷,截至目前爲止縣府青年創業獎勵補助已經補助90餘位青年朋友,累積超過2700萬臺幣,不少青年返鄉創業,讓「平凡變成不平凡」,更希望讓更多彰化品牌發光發熱。

王惠美說,張閔皓的「美保咖哩」隱身在員林影城商圈巷弄,店面獨樹一格,以日本昭和時期的復古風格爲特色,獨特的風格是一間會令人想走進來的咖哩店,開業短短一年已成爲排隊名店及網美打卡熱點。

王惠美還說,「美保咖哩」的咖哩醬別具特色,採用大量洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔等新鮮蔬果作爲基底,加入獨家研製的16種辛香料熬煮而成,嚐起來帶微辣感,其中米飯的部分選用彰化埤頭在地出產的好米,加上獨門的烹調秘訣,讓消費者感受富有層次感的味蕾饗宴。

張閔皓說,「美保咖哩」是他與女朋友共同創立的,感謝縣府的支持,青年創業非常辛苦,常會遇到資金不足的情形,一次,在與「幸福販賣所」老闆的聊天中,得知縣府有提供青創補助,也在今年初順利通過審覈,拿到了30萬元的補助。

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縣府青發處表示,凡設籍彰化縣18歲至45歲的青年朋友,上滿創業研習課程達30小時,就可以提案來申請彰化縣青年創業獎勵補助,每人最高補助30萬元,讓彰化品牌繼續發光發熱,還有創業諮詢等專業協助,同時也持續提供補助活化老屋做爲創業場域,以及「幸福圓夢創業貸款」,協助青年朋友在地深耕發展。

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